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米酒
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1、首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。2、沥干水分再用清水冲洗干净。3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。4、用缸装好。5、用凉开水拌酒粉。6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。7、最后把它装起来，压紧即可。
