主料：肥肉500克、豌豆粉100克、蜂蜜水1汤匙；辅料：味精、盐。做法步骤：肥肉放入冰箱冷藏10分钟，切成0.5厘米厚的片，豌豆粉待用；蜂蜜放入清水，调成蜂蜜水；肥肉片放少许清水；放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、盐，搅拌均匀；放入油锅中炸成金黄色，即可。

1、牛肉片10片，越南米粉50克，朝天椒1个，罗勒叶适量，高汤适量，豆芽5克，柠檬1个。2、锅内水烧开后下入河粉，河粉煮熟后捞出放到碗中备用。3、碗中码上烫好的豆芽。4、锅内水烧热放入肥牛卷，肥牛煮熟后码到河粉上。5、朝天椒切成小粒，锅内加入高汤烧开。6、柠檬切成块，挤适量柠檬汁到碗中，加入高汤。

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：1、汤料，覆盖有一层滚油；2、佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；3、主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、...

过桥米线吃法：1、先放生肉片，一片一片铺平了放，利用鸡汤的高温把肉片烫熟；2、再放入鹌鹑蛋，需注意放进去别搅动，否则易变成蛋花；3、生食放进汤里几分钟后，熟了之后可以放入韭菜等蔬菜；4、放入米线，适当的还可以放入少许榨菜和油辣椒，拌匀即可食用。注意事项：汤是滚烫的，由于表面有一层鹅油，无热气冒出，因...

一)米线脂肪含量高吗米线脂肪含量不高。米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干...

1、起锅放入虾皮小火慢炒至颜色变深、水分蒸发炒出味道后关火盛出切碎，起锅加水煮开，放入米线再次煮开捞出米线沥干备用。2、虾米放入锅内加热，倒入高汤并依次放入米线、金针菇、胡萝卜、黄瓜、猪肉，美味的过桥米线就完成了。

内容导航：1、米线怎样煮好吃米线的正确煮法2、家常煮米线的做法分享，米线怎么煮1、米线怎样煮好吃米线的正确煮法米线大家应该都很熟悉，在我们平时生活中有很多人都非常喜欢吃米线，米线的做法有很多，煮米线是最常见的米线做法之一，不同的做法口味完全不一样。米线怎样煮好吃1.把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下...