肉焯水不要等到水开。焯水是为了排除血污和肉腥味，热水下锅，肉会因受热迅速使表层蛋白质凝固，不利于排污。还会让肉变柴，吃起来很硬，导致口感不好。冷水下锅，将肉放进水里面，随着水温慢慢增加，肉已经适应了这样的温度，慢慢从外到里熟透，肉的口感就会变得很好。焯水的方法：一种是开水锅焯水；另一种是冷水锅焯水。...

1、等你等到我心痛原唱是香港歌手张学友。2、专辑《等你等到我心痛》由香港歌手张学友煽情打造，1993年，宝丽金唱片发行。专辑里的同名歌曲《等你等到我心痛》荣获1993年香港十大劲歌金曲奖。3、另有巫启贤的演唱的《等你等到我心痛》。

1、等到天蓝再看海作者：宁芯。2、宁芯，原名黄薇，彩云之南的温婉女子，中国人民大学法学硕士。现为大学老师，兼职律师。于2008年开始业余在网上创作，先后完成并出版小说作品《琴倾天下》、《等到天蓝再看海》、《眼泪成诗》等，整体文风大气，故事曲折，逻辑严密，爱情感人，深受读者喜爱。