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皮子
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投稿混沌皮子有点小黑点还能吃吗
馄饨皮子有小黑点是否能吃需要根据情况判断，要是馄饨皮添加碱导致出现小黑点，那么多半是能吃的，只不过口感没有新鲜的好而已，但是要是馄饨皮是白色，小黑点明显且闻起来还有一股子面酸味，那么多半是变质造成了，不建议继续食用。有黑点的馄饨皮子能吃吗馄饨是我们生活中比较常见的一种食物，也是我国的传统食物之一，在...
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投稿土方法熟皮子，扳指用法（需要进一步推证）
土方法熟皮子怎么熟皮子，盐渍法。将鲜皮先用50％的盐溶液浸泡数日。然后用洗衣粉（2克／升）温水调和后浸泡皮张，10分钟后用清水洗净。干燥法。古交特色美食熟皮子，所谓生熟，一般使用牛皮，先将皮子浸泡，然后展开，用专用刀蘸上碱水均匀地刮擦，将油性残留物去掉，用刀将牛皮裁成不同规格的皮条，主要用于固定“勒...
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投稿凉皮子怎么做才筋道
要做出筋道的凉皮就要以高筋面粉为原料，然后往面粉中加入食盐、清水揉成光滑的面团，等面团醒发半小时后即可把它放入水中洗面，接着沉淀洗面水一晚再泼去它上层的清水，最后将底部的淀粉浆搅拌均匀再倒入盘里蒸熟即可。怎么做凉皮筋道想要制作出口感筋道的凉皮的话，就要优先选择高筋面粉为原料制作它。首先我们要往面粉中...