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田蟹
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1、用料：田蟹4只、姜适量、葱适量、盐适量、黄酒适量、色拉油适量。2、准备好葱花，葱白，姜片，将田蟹分断。3、铁锅干烧至冒烟，倒入色拉油。锅烧的不够烫的话，容易粘锅，适用于煎鱼，煎肉哦。4、将田蟹依次放油锅中，注意，切面朝锅底，中火油煎下。5、看到田蟹横切面有点变色，放入姜片，葱白暴香。6、放黄酒，...
