1、猴头菇是中华传统珍贵菜式，食香美味，与百家号、干鲍鱼、海叁合称“三名字菜”；有着“土特产猴头，海鲜干鲍鱼”之称。猴头菇的作用使用价值极高，被青睐为“健脾养胃土特产”。当代科学研究也说明猴头菇有利于胃病的预防，有养胃的作用，可长期性服用。2、中医学觉得，猴头菇性平味甘，有益五脏、促进消化、滋补养生...

猴头菇对胃的好处：1、猴头菇具有消化道系统保护、调理和修复的功能，可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效；2、猴头菇对于食欲不振，恶心呕吐者，能够迅速止呕，食欲可得到明显改善；3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；4、...

1、主要食材：猴头菇250克，油菜心250克。2、材料：姜5克，植物油20克，葱白5克，白砂糖3克，酱油5克，蚝油2克，盐4克，芡粉3克。3、将菜心洗净，以油、盐灼熟后盛起，滤干水分放于碟中。4、猴头菇洗净，切片。5、起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片，炒片刻，下少许清水煮10分钟，即调入蚝油、酱油、...

1、猴头菇煲汤。材料：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水...

一)哪些人不宜吃猴头菇1、低免疫力人群，高脑力人群，对菌物食品过敏者慎用，食用猴头菇容易使他们的免疫力下降，对于一些对菇类过敏的人来说，会引发过敏等症状，并且有可能会加重他们的病情，不利于对病情的控制。2、有些人对菌类食物容易过敏，猴头菇属于菌类，这类人群不要食用。3、猴头菇和野鸡肉同食，容易导致出...