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爆炒
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投稿韭菜苔爆炒榄角瘦肉丝的做法
第一、首先把韭菜苔清洗干净,然后切成一段段。第二、瘦肉切成小丁,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。第三、榄角、蒜米、姜丝准备好。第四、开火下油,放姜丝、蒜米进去爆香。第五、肉丁下锅,翻炒至变色。第六、榄角下锅混合肉丁一起大火翻炒1分钟左右。第七、最后下韭菜苔进去大火翻炒20秒左右就可以了。
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投稿洋葱爆炒五花肉的家常做法
第一、把食材准备好,五花肉一条,洋葱一颗。第二、洋葱切掉两端,把最外层的衣给撕掉,然后切成薄片。第三、五花肉切成薄片,清洗干净,沥干水分,备用。第四、煎和蒜头都一一剁碎。第五、把剁碎的蒜头和姜一起放入五花肉中,再加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒。第六、把所有配料都搅拌均匀,再腌制一会。第七、热锅下...
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投稿珍宝蟹爆炒技巧
1、材料:珍宝蟹一只700g、红油10g、猪油5g、小米椒10g、葱油5g、葱花5g、姜片5g(1*1cm菱形片)、鸡粉3g、蚝油3g、东古酱油5g、辣妹子10g、料酒10g、干淀粉10g、色拉油300g、姜条15g(3cm条)、香葱段5g(3cm段)。2、辣炒珍宝蟹的做法:选用鲜活珍宝蟹价格,把蟹...