1、绿豆生芽了是不能用来熬粥的，绿豆芽虽然可以食用，对身体也有一定的益处，但是绿豆长芽了，其营养成分和医用价值就会发生改变。绿豆长芽是因为浸泡后没有合理的储存，我们可以放在冰箱中冷冻保存，这样更容易煮烂。2、绿豆生芽了是可以吃的，虽然对我们的身体没有危害，但是其营养成分和医用价值发生了改变。我们一般...

干百合熬粥前要泡。1、温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。2、碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。泡发速度较快，泡出的百合也比较好看。优选原料选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除千字头（即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧）、虫蛀、...