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煎燕
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主料燕鱼。配料盐，姜，蒜，面粉，油蒜料酒，生抽，醋，花椒粉，孜然粉。做法1、燕鱼摘洗干净，沥干水分，撒一大勺盐，腌渍至少半天时间，姜蒜切丝备用。2、煎鱼之前把鱼沾上少量面粉。3、锅底入大量油。4、小火，入姜丝。5、沾好面粉的鱼一一入锅。6、基本摆好，可以晃锅，让每块鱼都沾到油，不至于糊。7、时间多煎...
