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烙饼
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投稿家常烙饼怎么做又软又好吃
一、葱油烙饼。1、准备食材:面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。2、面粉中加入猪油、温水,搅拌至面团呈絮状。3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时。4、将面团分成几个小剂子,将小剂子擀成片状,面皮中间滴上植物油。5、将油抹开,摊上肉馅,撒上葱、盐,摊匀开。6、卷起,对折后叠起来。7、用掌心压一下,...
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投稿香甜奶酥馅烙饼的做法
1、食材:中筋面粉300克,炼乳25克,全脂奶粉150克,水120克,鸡蛋40克,黄油100克,酵母4克,盐1克,糖粉50克。2、在制作最开始我们要把黄油从冰箱中取出,称好量,切小块,待其室温软化。3、先取一个大盆,将水、中筋面粉、鸡蛋、油、盐全部倒入,然后在面粉中挖个洞,将酵母加入。加上雀巢炼乳。...
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投稿烙饼可以加小苏打吗
烙饼可以加入小苏打;小苏打产生的气泡可以使烙饼变得酥软可口,碳酸氢钠俗称小苏打,为白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体在50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270摄氏度时完全分解;小苏打溶解在烙饼面粉里可以中和酸,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐...
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投稿烙饼的热量是多少
烙饼的热量每100克1066卡路里。每100克烙饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十一。热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏,即来源于系统与外界间存在温度差时,从高温物体传递给低温物体的能量。