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炖肉
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投稿春笋炖肉怎么做好吃
1、准备食材:春笋1颗、五花肉800克、油少许、冰糖数粒、大葱1棵、姜1块、八角2颗、盐适量、酱油适量、老抽少许、热水适量。2、春笋切块,放入凉水锅中,锅里放3克盐,水开后将笋块煮10分钟,捞出过凉水备用。3、五花肉带皮切2公分左右的厚块。4、锅中倒少许油,将冰糖放入锅中,小火炒融化。5、冰糖炒到浅...
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投稿家常豆角炖肉最正宗的做法
用料:豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末。做法:1、把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。2、先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。3、炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的...