酵母用温水化开。盆中放入小米面和面粉。倒入酵母水和成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。把枣和葡萄干洗净沥干水份备用。面团发至两倍大，成蜂窝状即可。把面团分成三份。盆底抹少许油，取一块面团放入，按扁铺平，放一层葡萄干。再取一块面团放入铺平，撒上一层葡萄干。最后再铺上一层面团，放上红枣。二发30分钟。放入蒸锅...

1、配方里缺少面包改良剂（酵母和奶粉）。面包店里用的酵母一般都是好的，加牛奶还需要加奶粉，奶粉是烘焙专用的好奶粉，不是商店卖的那种奶粉，还有黄油用安佳或南桥牌子的。再加上你上面提到的配方。这是最基本的了。2、面包房里是用机器和面。室内温度控制在18摄氏度左右。目的是和面的时候不让面团醒发，有时怕面团...

材料：糯米粉6勺，面粉2勺，广式月饼一个。做法：拿一个月饼切成8块，分别搓圆作为馅料。把糯米粉和面粉放入一个大汤盆中，边倒沸水，边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上湿布。取等量的小面团，包入月饼馅，搓圆，然后放在刷有油的模具中压扁，成型后倒出放入刷有油的蒸架中。上气后中火约蒸15分钟即可。

①南瓜包子怎么做才松软好吃1、南瓜250克、面粉500克、酵母4克、小苏打3克、糖2克、包子馅适量。2、南瓜洗净去皮，切块，放入蒸烤箱，选择100℃蒸汽蒸制30分钟。3、加上少许水，捣成泥状。4、南瓜泥趁热与面粉和在一起，用筷子搅成棉絮状，可视情况衡量是否加水，随后用手揉成光滑的面团。5、蒙上保鲜膜...