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无骨
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投稿柠檬百香果无骨鸡爪的制作方法
1、鸡爪剪掉指甲洗净备用；2、八角、花椒、姜片、葱结洗净备用；3、冷水下锅，加一勺料酒煮20分钟；4、煮鸡爪时准备好蒜泥、小米椒、香菜、洋葱、葱花，另百香果两只、柠檬半个切片；5、鸡爪捞出冷水浸泡5分钟，冬天流动水即可，夏天需加冰块；6、放入百香果和柠檬片，搅拌后再调整味道，加盐或者加白糖得到你最喜...
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投稿无骨柠檬鸡爪制作方法
无骨柠檬鸡爪制作方法：1、鸡爪解冻后用水浸泡1小时，泡出血水；2、清洗干净去掉指甲，加入姜片、料酒、水末过鸡爪大火烧开转小火煮15分钟；3、捞出用冷开水或过滤的冷水洗干净；4、冷却后放冰箱冷藏1小时；5、拿出来去骨，用刀子在爪背上各划一刀，用指甲刮开皮，把最前面的大骨掰断扭出，指上的就一节一节掰下来...