1、用料：食盐500g、花椒10g、肋排2千克。2、准备好需要的东西。3、将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可，放凉备用。4、把炒好的花椒盐均匀的涂抹再排骨上。5、晒干即可。6、盐跟花椒必须炒制，须小火。避免炒焦。7、排骨腌制7天。