1、菠菜洗净切成小段，西红柿洗净切成小丁，葱末，烧开半锅水，水开后先放入西红柿煮一分钟，放入菠菜。2、加入少许鸡汤皮冻，少许面粉，加水后逐渐用筷子拌匀小疙瘩撒入锅内，鸡蛋打散入锅。3、加入适量味蚝鲜、盐、酱油，最后撒入葱花，出锅。