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手冲
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1、量牙买加蓝山咖啡豆的重量,一杯约10克,冲泡170cc左右;两杯(约一个马克杯)15公克左右,冲泡约225cc左右,可依照个人口味做调整。每增加一杯量,咖啡粉约增加7——10公克。然后用中度研磨,颗粒与二号砂糖差不多。2、手冲壶加入热水至适当水量并插上温度计,用摄氏90——95度的热水,基本上水...