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建始县
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建始县美食有建南霉豆豉、代陈沟神豆腐、土家十大碗、景阳白柚、景阳薄壳核桃等。1、建南霉豆豉:霉豆豉本是鄂西土家族人民的一道地道家常菜,讲究色、香、味俱全,但建南“霉豆豉”当更胜一筹。欲制作出上等的建南“霉豆豉”,可用工艺讲究,火候独到八个字来概括。2、...