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干菜
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1、将4克盐拌入面粉,然后将温开水分次加入面粉,和到面团不粘手盖上湿布或者裹上保鲜膜醒10分钟。2、同时搅拌馅料,将猪肉丁、盐、糖依次加入梅菜中拌匀。3、将醒好的面团六等分,放在一边用湿布盖好以防面团变干。4、取出一个小剂子,把面皮擀成15厘米直径之后再加入馅料即可。