做法如下：1、处理好的鸡洗净，用食盐抹遍全身，用保鲜膜包起来冷藏腌1天1夜；2、腌好的鸡肚中间放生姜片；3、用油纸包起来，尽量多包几层,再用绵绳绑起来固定；4、取一厚底锅，锅底先洒一层粗海盐；5、放入包好的鸡，洒上剩下的粗海盐，盖盖；6、先开大火5分钟，再小火30分钟，继续焖至冷却。即可。

客家文化代表建筑永定土楼在哪个省永定土楼在哪？1、永定土楼，位于中国东南沿海的福建省龙岩市，是世界上独一无二的神奇的山区民居建筑，是中国古建筑的一朵奇葩。2008年7月，成功列入世界遗产名录。它历史悠久、风格独特，规模宏大、结构精巧。土楼分方形和圆形两种。2、龙岩地区共有著名的圆楼360座，著名的方...

1、客家语（Hak-ka-ng?），简称客语（Hak-ng?），是汉族客家民系使用的主要语言是汉语七大方言之一。客家语在非正式场合又被称为客家话，按不同口音又可分为梅州话、惠阳话、龙岗话、惠州话、河源话、赣南话、汀州话等。而在部分地区还称广东话（土广东话）、水源音、涯话、新民话、麼个话、怀远话、四县...

一,两大方言：客家话和闽南语接近吗从地理位置的角度上，客家文化和闽南文化可以说是个邻居，一个主要聚居在山上，一个聚居在山下的闽南。所以从一定程度两者在历史上虽然都独立存在，却也相互影响。那么最基础的语言上闽南话和客家话接近吗？闽南话与客家话相差很远很远，闽南话是当地语，客家话是从远处迁移来的人原籍地...