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姜做
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1、嫩姜1200公克,盐40公克,糖500公克,白醋600公克。2、嫩姜选择前段粉白部分较嫩。3、嫩姜剥去粉红色叶片部分后切片。4、保鲜盒中放入嫩姜片,加入盐,盖上盒盖,摇一摇,静置约30分钟出水。5、将盐水沥干,再以冷开水将盐洗去、挤干水分。6、然后将白糖醋倒入锅中,以小火将糖煮融并煮滚,再放凉备...