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大饼
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投稿山东大饼的做法
原料：面粉，发酵粉，温水，芝麻，椒盐。山东大饼制作方法：1、面粉用温水，发酵粉和成柳絮状，等两个小时发成两倍大。2、把面揉好，用擀面杖擀成五厘米左右，在撒上芝麻，椒盐然后再擀一下。3、电饼铛里放入油，把面饼放入等十分钟左右即可。
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投稿烙香大饼的方法
1、食材：面粉500克、牛奶适量、酵母5克、油10克。2、牛奶，面粉，酵母依次放入桶中。3、一个揉面陈序结束后面团揉至光滑状。4、发酵至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以。5、拍气后分成二份揉圆。6、扞薄片状。7、锅放油预热二分钟。8、放入饼子烙至焦黄。9、翻面后再烙三分钟上色后即可。
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投稿大饼柔软剂配方
要使做出来的饼又软和又酥，可以在面粉里放入适量起酥油。起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，具有良好的加工性能。起酥油的形状不同，生产工艺也各异。由于起酥油是作为食品加工的原料油脂，所以其功能特性尤其重...