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大头菜
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投稿大头菜腌酸菜的方法
1、首先,准备适量的大头菜,把大头菜的根部去掉,切成一小片,清洗干净。洗完后把大头菜晾干,之后放入在玻璃瓶子里,或者坛子里。加入适量的花椒、盐等搅拌均匀。大约腌制20天左右就可以取出来食用了。2、大头菜不太好洗,可以用小刷子把大头菜的表面清洗干净。之后把大头菜切成一小块,也能切成丝,大约5毫米粗细就...
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投稿东北火爆大头菜的家常做法
材料:大头菜300g、生抽2克、盐2克、辣椒2个、大料2个、油700ml、蒜2块;步骤:1、将大头菜撕开用清水洗净;2、将洗好的大头菜捞出,控净水份;3、将700毫升油烧开后下入大头菜;4、把大头菜用油爆炒一分钟后捞出控油;5、将油倒出,锅中仅留少许,把蒜,大料,辣椒下入煸香;6、再次倒入大头菜,放...