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吃蝉
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1、先把金蝉用清水冲洗干净。2、用淡盐水泡半天左右以入味。3、将金蝉水份控干。(炸金蝉之前不要焯水,焯过水之后会影响口感)4、起锅烧油。5、烧热油后,放入葱姜蒜爆香。6、放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉,加少许的生抽入味。7、放少许盐,因为先前已用盐水泡过,这里加一点盐就可以。8、再继续翻炒至...