1、主料:人参8克、莲子30克。2、辅料:鸡蛋60克。3、调料:冰糖20克。4、人参烘干研制成粉末;5、莲子去皮去心,蒸熟或烘干压成细粒;6、人参、莲肉放在蒸碗内,加冰糖、鸡蛋和素汤适量搅匀,入笼蒸熟。