地瓜在南方部分地区（湖北、四川、重庆、福建、江苏南部等地）指豆薯（地瓜）。地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，在北方地区多指红薯。豆薯，别名芒光，沙葛、凉薯、土瓜，地萝卜，湖北、贵州大部分地方叫地瓜，福建等地称其为番葛。我国四川、湖北、重庆地区和台湾省栽培较多。豆薯属豆科豆薯属中能形成块根...