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单糖
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1、淀粉由D-葡萄糖通过α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键结合而成，分直链淀粉和直链淀粉。即葡萄糖。2、果胶分子由α-D-吡喃半乳糖醛酸基通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物。即半乳糖。3、纤维素由β-D-吡喃葡萄糖基单位通过β-1,4-糖苷键连接而成的均一直链高分子聚合物。即葡萄糖。
