包粽子剩下的米应为经过浸泡的关系，水分太多已经无法再保存了。沥干水分，做冷藏口感也不会好。吃剩下的米，可以用来做粥，或蒸着吃或者做成美味的糯米小糕点。制作糯米鸡，煲仔糯米饭都是不错的原材料。糯米剩余量不大的话，建议及时使用。