1、材料：发面团500g，菜馅、豆沙或肉馅250g。2、做法：发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子。剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。3、面皮放馅放左手掌中。4、右手捏住面皮的边起第一个褶，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易。5、大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同...

1、泡海米。准备一个小碗，把海米放进去，用温水泡发。泡发3,4克酵母，在酵母中加入白糖帮助发酵，用30到40度的水泡发酵母。2、当酵母出现气泡时，说明发酵好了，加到500克面粉中，顺时针搅和，加温水，边加边搅，然后用保鲜膜密封。3、室温10到20度，需要发酵1小时，室温比较高，需要半小时。将鸡蛋打入...