1、吃饺子剩下的皮适量，取一张刷上油，摞上张饺子皮，继续刷油，再摞上一张饺子皮，这样叠加七八张。2、再用擀面杖擀成薄饼。然后半擀好的饺子皮上锅蒸熟。3、然后起锅倒油，爆香葱花。下入提前切好的土豆丝和胡萝卜丝，炒至段生。再加上适量盐、少许鸡精和一勺生抽，翻炒熟出锅。备用。4、蒸好的饺子皮，趁热剥成一张...

包粽子剩下的米应为经过浸泡的关系，水分太多已经无法再保存了。沥干水分，做冷藏口感也不会好。吃剩下的米，可以用来做粥，或蒸着吃或者做成美味的糯米小糕点。制作糯米鸡，煲仔糯米饭都是不错的原材料。糯米剩余量不大的话，建议及时使用。