1、黄瓜。黄瓜，葫芦科，蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。2、胡萝卜。又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。3、菠菜。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。4、香菜。又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽...

1、将黄瓜，干豆腐，白菜，大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮。2、撒上蒜碎。3、猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。4、油锅烧热，加入少许葱花爆香。5、下入肉丁炒至变色熟透。6、调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，最后勾入水淀粉。7、将做...

1、食材：黄瓜一根、香菜1两、干豆腐2两、拉皮1张、尖椒1支、蒜适量、盐适量、酱油适量、醋适量、味精少许、香油少许、辣椒面适量、芝麻少许、植物油适量。2、步骤：（1）黄瓜，香菜，尖椒洗净待用。（2）把黄瓜香菜尖椒干豆腐切成丝。（3）把拉皮切成条状，放入水中浸泡。（4）碗里放入辣椒面芝麻，加入少许盐。...

做法：1、准备黄瓜、大葱、红萝卜、青椒、洋葱、尖椒、苦苣等蔬菜并洗净，然后均切成丝备用；2、将油菜洗净备用；3、将木耳提前用温水泡发备用；4、在锅中倒入适量的水，开大火，待水烧开后，将各种切好蔬菜丝放入锅中，然后再放入油菜和木耳，放入适量的盐；5、汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中；6、...

1、材料：牛番茄2颗,皮蛋2颗,洋葱1颗,香菜1把,辣椒1根,初榨橄榄油1小匙,盐巴1小撮,糖1小撮,白醋4大匙,鱼露1小匙。2、食材准备：牛番茄横切片、皮蛋剁碎、洋葱切末后冰镇、香菜剁碎、辣椒切末。3、香菜末＋辣椒末＋冰镇厚的洋葱放入碗中拌匀，并加入所有调味料。4、拼装：依照番茄、皮蛋、洋葱这样的...

1、黄瓜一根，豆油皮适量，白萝卜适量，土豆适量，食用油适量，酱油适量，蒜适量，盐适量，辣椒适量。2、黄瓜洗净，切成丝，备用。3、萝卜洗净切成丝，备用。4、土豆洗净，切成丝，备用。5、把豆油皮拿热水泡半个小时左右，至其柔软，然后切成条状。6、锅中放入足够的油，烧热，然后放入土豆丝，炸熟。7、锅中放入一...

炎炎夏日，家家都愿意做上一两道爽口的凉拌菜。天津营养学会名誉理事长付金如建议大家，除了酱油、醋等调味品，在凉拌菜里加点其他“料”，会让菜品更加美味，营养翻倍。坚果核桃、杏仁、花生等坚果类食物，富含维生素、微量元素、卵磷脂和植物蛋白，能够增加细胞活性，对于脑神经功能具有很好的补...