1、准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤切成片，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。2、在炒锅中放食用油加热以后，放入花椒，炸出香气，把花椒取出，不要再放入葱姜快速翻炒，随后把冬瓜片入锅，煸炒2到3分钟，加少量清水，放入泡好的海米再一起炒二到三分钟，炒好以后放鸡精提味，...

冬瓜晒干与鸭肉焖在一起吃。冬瓜干焖鸭材料：冬瓜干、鸭、芹菜、黄豆酱、盐、油、蒜子少许、姜片5片。做法：1、先把冬瓜干用水泡开，切成小段，芹菜洗净切段。2、鸭用烧开的水烫一烫，烫去血水和鸭的气味，再捞起用凉水冲干净备用。3、大火，烧锅下油，放盐、再放点蒜子，放姜片，下鸭肉炒一下，再放入泡好的冬瓜干。4...

食材准备：冬瓜、大葱、香菜、油、盐。清淡冬瓜汤按以下做法步骤较好吃：冬瓜切片，大葱和香菜切碎备用；平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味；倒入冬瓜煸炒，加入适量热水煮；待冬瓜煮成透明状，撒入少量盐，放入香菜即可。

1、冬瓜1块、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1勺、八角1个、白胡椒粉少许、香菜2根2、首先准备好所有的食材，一块冬瓜清洗干净后，削去冬瓜的皮，用勺子将冬瓜的瓤给挖出，处理好的冬瓜按照个人的喜好切成块，同时一个八角，用清水冲洗干净控干水分待用；3、香菜2根，择去根蒂、干枯的叶子后，将其清洗干净，控干水分，切...

1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。3、冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴，属于闽菜系，制作原料主要有冬瓜，薏米...

冬瓜可以和排骨、玉米一起做汤。1、准备食材：排骨500g、冬瓜500g、玉米、胡萝卜、姜、小葱、料酒、盐、花椒、茴香。2、排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用。3、冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用。4、准备工作就绪，我们开始吧，锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，适量料酒。...

冬瓜和西红柿能一起吃，可以做冬瓜西红柿汤，具体做法如下：食材：冬瓜、西红柿、韭菜、油、酱油、老抽。1、将冬瓜去皮去瓤，然后切成小块。2、西红柿洗净，切好备用。3、将韭菜洗净，切成小段。4、开火，油热后倒入少量的肉末翻炒。5、加入西红柿翻炒。6、加入冬瓜和韭菜翻炒。7、加入酱油和老抽。8、加入适量的盐...

1、阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。2、用白纸紧贴切面：如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。3、...

一冬瓜皮蛋汤如何做1、主料：冬瓜200克。辅料：松花蛋(鸭蛋)100克。调料：盐3克、味精1克。2、做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可。二冬瓜皮的功效与作用1、利水消肿，冬瓜皮是一种药性比较平...

1、原料：（1）主料：冬瓜750克。（2）配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。（3）调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。2、制作方法：（1）冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。（2）猪瘦肉、蒜子(去蒂...

1、材料：冬瓜250克，姜片适量，盐适量，鸡粉适量，干贝汁适量，蚝油适量。2、冬瓜去皮洗净后切块。3、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入冬瓜翻炒。4、加入适量盐、鸡粉、干贝汁、蚝油搅拌均匀后盖上锅盖焖至汁浓即可。

（一）怎样辨别冬瓜好坏1、看冬瓜的外观。如果看到冬瓜的外皮裹着一层白霜，说明品质是比较好的，而且白霜覆盖的面越广，白霜越是完整的话，冬瓜的品质就越好。另外，冬瓜的外形像炮弹，比较匀称，不畸形的话，口感会比较好，可食率也比较高。2、看冬瓜的瓜囊和种子。菜市或者超市卖的冬瓜，都是切片或者切块卖的多。此时...

1、将冬瓜去皮去瓤，切成2厘米左右的方块。2、将冬瓜方块用开水煮3分钟，捞出后冲凉备用。3、菠萝罐头切小块，和汁一起倒入干净的容器里面。后加入适量的蜂蜜、浓缩橙汁、绵白糖。4、加入冬瓜拌匀，用保鲜膜封口。后将容器置入冰箱保鲜，腌制5小时。甜甜蜜蜜的冬瓜就完成了。