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兴庆区
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1、水盆羊肉：因在农历六月上市，又称六月鲜。食用时用烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，肥而不腻，清醇可口，别具风味。2、羊肉粉汤：粉汤由肉或土豆丸子、夹板、肉丁、凉粉片、土豆块、青萝卜块、粉条、豆腐等一锅烩成。3、蒸羊羔肉：是一道著名的美食，制作原料主要有羊羔肉、面粉、大葱、鲜...
