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做火
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1、先把配料备齐,仔姜切片,蒜切小块入味,干辣椒,花椒,冰糖放盘备用。2、土豆,香菇,四季豆洗净备好。3、鸡洗净切块,然后用料酒加老姜入味。4、锅里放油,油七八成热加入冰糖调色后下鸡翻炒熟后起锅装盘。5、锅里加油放入两勺郫县豆瓣,干辣椒,花椒,仔姜,蒜爆香。6、调料炒的差不多的时候放入鸡翻炒后放香菇...