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余干县
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余干县美食有瑞洪乌鱼、辣椒炒肉、明太祖酒糟鱼、江西凉粉、余干酸菜等。1、瑞洪乌鱼:瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富。2、辣椒炒肉:余干辣椒辣嘴不辣心,皮薄肉厚、味道鲜美。家乡味极浓,嫩香爽口。3、明太祖酒糟鱼:余干县康山出产的明太祖牌酒糟鱼,根据朱元璋在...