1、牛肉1公斤,番茄2个去皮切块,洋葱1个切细丝,蒜头8瓣拍扁切碎,朝天椒2支切段,姜5片,葱1支,酱油8大匙,辣豆瓣酱2大匙,沙茶酱1大匙,冰糖1大匙,米酒4大匙,白胡椒粉少许,麻油少许,八角3颗,花椒2小匙,肉豆蔻1颗敲裂,草果3颗敲裂,桂皮2小条,香叶2片,陈皮少许,牛骨高汤2～2.5公升,材...

主料：干豆腐250克、精肉250克。配料：葱少许、姜适量、耗油适量、茶叶少许、糖少许、胡椒粉少许。步骤：肉馅制作：葱末，姜末，蚝油少许，少许淀粉顺时针搅拌上劲；将肉馅均匀平铺干豆腐表面；将其卷好待用；上锅，开锅蒸15分钟；在锅内放置三角架，将锡纸内放少许茶叶置于架子上，再加白糖俩平勺，收口对准架子上...

内容导航：1、麻油鸭到底有多美味？苏北小哥教你家常麻油鸭的老方，吃完还惦记2、麻油鸭的正宗做法，正宗地道的五香鸭秘制方法1、麻油鸭到底有多美味？苏北小哥教你家常麻油鸭的老方，吃完还惦记食材清单鸭子、葱、姜、花椒、八椒、桂皮、香叶、干辣椒、盐、老冰糖、红糖、老抽、生抽、胡椒粉、白芝麻、芝麻油、料酒制作...

1、原料：新鲜瓜子1斤、冰糖10粒、盐1+1茶匙、清水2升。香料：桂皮1块、香叶5片、八角3粒、花椒1汤匙、甘草2片、小茴香1汤匙、山奈1粒、白芷1块。2、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时。3、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大...

1、猪肉1500克，砂仁3克，八角4人，姜块5克，桂皮5克，葱段10克，豆蔻2克，花椒粒1克，精盐适量，味精2克，青蒜末5克。2、将猪肉切成块，放进冷水中洗净，再入沸水锅中焯透，捞入清水中漂清，捞起控去水，放沙锅中，加足量清水，上旺火烧沸，撇去浮沫。3、将八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒粒、干红辣椒、葱...

1、猪肉洗净切成细条。2、荸荠去皮后切成丁挤掉水份。胡萝卜切丝，葱，蒜苗切末。3、所有的食材包括调料全部混合一起。加入地瓜粉，抓均匀。根据个人口味尝尝味道。4、取一张豆皮，切成长方形，夹入馅料。卷起来。蘸点水封口。5、所有的包好，包的过程记住两边折进去封口。6、油锅油七成热左右，小火。放入五香卷，炸...

1、将大板瓜子入水冲洗，去除污垢；2、将大板瓜子放入锅中后加水，用漏勺按压瓜子直至水没过瓜子，然后放盐搅拌均匀；3、将八角、花椒、小茴香、桂皮、甘草直接放入锅中或将其做成调料袋放入；4、以大火烹调直至水沸腾后，继续换小火煮20分钟即可。继续浸泡大板瓜子直到水的热量散尽，然后用漏勺捞；5、剪一块正方形...