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九台区
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九台区美食有海参席、纸包羊肉、奶酪、西湖鱼、烧罗汉珠等。1、海参席:海参席中最有特色的是烩乌鱼蛋,乌鱼蛋产于山东日照沿海,聚德成名师张仲三的徒弟黄永澄在乌鱼蛋的发制、烹制上别具特色,软而不烂。齿颊斗留芳,回味无穷,1956年在全内蒙古烹饪比赛中名列第一。2、纸包羊肉:聚德成将粤菜纸包鸡技法改进烹制纸...