1、湘西三下锅里有肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等。湘西三下锅是湖南知名美食。它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮，三下锅的吃法也有干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重。2、彭城三下锅里有大白菜、胡萝卜、白萝卜、干辣...

蒸蛋糕是一种口感绵密、香甜可口的传统点心，深受人们喜爱。它制作简单，原料易得，是一种既美味又营养的甜点。无论是作为下午茶点心还是家庭聚会的甜品，蒸蛋糕都是一道不可或缺的美食，但是很多人也很好奇蒸蛋糕为什么冷水下锅不蓬松?蒸蛋糕要多长时间?下面就去了解了解吧!蒸蛋糕为什么冷水下锅不蓬松1、面粉的质量问...

1、蒸鱼的温度讲究的就是，用水蒸气最强的热力，将鱼肉在最短时间内蒸熟，因此应当等水烧开后再将鱼放入蒸，做蒸肉或者是蒸鱼的菜肴时，一定要等到蒸锅中的水烧开之后再入锅，因为高温会迅速使肉或鱼肉收缩，鲜味不会外流，蒸熟后味道会更加鲜美。2、蒸鱼最好控制在十五分钟以内，想要鱼蒸熟的快，还要掌握一些小窍门：建...

15-20分钟。冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟，若是糯玉米则需要加5分钟左右。煮玉米最好不要将外皮全去掉，只需将玉米根部切掉，外面灰尘多且老的叶子摘去，再用冷水冲洗下玉米后就可以下锅了。煮好的玉米关火不要立刻拿出来，继续焖5分钟味道更好。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱...